Le 8 azioni per costruire e mantenere una squadra di talenti motivata e performante

Scommetto che ti stai chiedendo: “Ma chi sei tu?”

Mi presento.

Mi chiamo Giuliano Lanzetti e come te sono un ristoratore. Gestisco infatti il Bounty di Rimini, uno dei locali più famosi d’Italia.
Il Bounty è un locale che ha d’inverno circa 350 posti a sedere, mentre d’estate si arriva a 750.

La mia squadra è composta in totale da 100 collaboratori, 100 individui diversi con caratteri ed attitudini ben definite, integrati perfettamente nella mia squadra e nel particolare clima del locale. 

In questo anni a causa degli ultimi eventi globali la gran parte del personale specializzato ha deciso di operare in un mercato lavorativo più sicuro creando un vero e proprio vuoto lavorativo all’interno di qualsiasi attività ristorativa.

I sussidi statali hanno incentivato le persone a stare a casa, sicure di prendere uno stipendio senza dover faticare e l‘elevato turnover, che da sempre caratterizza il mondo della ristorazione, non ha aiutato.

Attualmente ci troviamo in una situazione in cui la ricerca del personale è diventata un’impresa difficile se non impossibile lasciando i nostri locale in una carenza inimmaginabile.

Ma ora sono sicuro che ti starai chiedendo come far fronte a questa situazione…

Nella guida gratuita che andrai a scaricare ti mostrerò 8 azioni che potrai intraprendere all’interno del tuo ristorante per ottenere una squadra motivata e affiatata.